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LE CAFÉYER. 
L’analogie de cet arbrisseau avec le 
jasmin , l’a fait nommer par quelques 
botanistes jasmin d’Arabie. Son tronc 
porte des branches souples, couvertes 
d une écorce qui se gerce en se dessé- 
chant , et opposées deux à deux , de ma- 
nière qu’une paire croise l’autre. Les 
feuilles sont assez semblables à celles 
du laurier cerise, et ne tombent point 
l’hiver. C’est de leurs aisselles que sor- 
tent, les fleurs au nombre de quatre ou 
cinq , soutenues chacune par un petit 
péduncule ; elles sont blanches , quel- 
quefois d’un rouge pâle , presque sans 
odeur, monopétales, en forme d’enton- 
noir, partagées le plus souvent en cina 
découpures, comme le jasmin d’Espa- 
gne. A ces fleurs succèdent des baies , 
ou fruits mous , d’une chair mucilagi- 
neuse, ronds ou oblongs , assez sembla- 
bles aux bigareaux. L’intérieur con- 
tient deux loges , qui reniement cha- 
cune 
