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charmille avec d’autant plus d’avantage, 
<[u’il vient où la charmille même ne 
peut réussir, et souffre de même le ci- 
seau, et forme des palissades. 
LE THÉ. 
Le thé est un arbrisseau de cinq à 
six pieds de haut que l’on cultive soi- 
gneusement à la Chine et au Japon , 
pour recueillir sesf'euilles,qui sont nom- 
breuses, petites, longues d’environ un 
pouce, larges cl’un demi, dentelées à 
leur bord en manière de scie , peu poin- 
tues et persistantes pendant l’hiver- On 
sait que l’on use de l’infusion de ses 
feuilles en breuvage. Cet usage du thé 
n’est connu en Europe que depuis le 
commencement du dix-septième siècle? 
nous le devons aux Hollandais. Les 
fleurs du thé naissent deux ou trois en- 
semble dans l’aisselle des feuilles en 
forme de rose sauvage. Le fruit qui leur 
succède est une espèce de gousse verte 
