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genre humain ; et du bois le plus dé- 
sagréable , elle fait sortir le raisin si 
exquis et si nécessaire. C’est ce bois 
mal fait, tortu et qui a besoin d un 
appui pour croître , qui va nous oc- 
cuper. 
la vigne. 
C’est de l’Asie que la vigne tire son 
origine. On croit que les Phéniciens , 
qui, dans le teins de leur splendeur, 
faisaient le commerce de tout le monde 
connu, la transportèrent sur toutes les 
côtes de la Méditerranée : de l’Archi- 
pel , où elle réussit très bien, elle passa 
en Grèce , de là en Italie : les Gaulois 
ne la connaissaient pas ; mais une lois 
qu’ils eurent goûté la liqueur excel- 
lente de son fruit, ils firent différentes 
incursions au-delà des Alpes pour s e- 
tablir dans une terre qui produisait 
une plan te aussi précieuse. L’empereur 
•Probus fit présent de la vigne à la 
Gaule,. où depuis on l’a cultivée avec 
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