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jusqu’à la grosseur d’un poil , et y cau- 
sent des ulcères, si l’on n’y apporte re- 
mède. 
LA VIOLETTE. 
Petite et cachée parmi les autres her- 
bes , dans les terrains exposés aii midi, 
la violette fait deviner sa demeure par 
l’odeur suave qu’elle répand. Sa fleur, 
connue de tout le monde, est formée 
de cinq pétales irréguliers et terminés 
postérieurement par un éperon. Il y a 
des violettes qui n’ont aucune odeur. 
La pensée , qui est une violette de trois 
couleurs , a bien moins de parfum que 
la violette ordinaire. 
La teinture de violette, retirée par 
l’eau bouillante, sert à indiquer la pré- 
sence des alkalis, et celle des acides , par 
la couleur verle et rouge à laquelle elle 
passe. 
La violette est rafraîchissante ; on en 
prépare un sirop et des conserves. 
