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leur parfum. On les fait ensuite bien 
dessécher, et c’est ainsi qu’on les lait 
passer dans nos climats pour assai- 
sonner nos alimens , entrer dans nos 
liqueurs , nos parfums et même dans 
l’usage de la médecine. 
LE GRENADIER. 
Le grenadier , qui donne la grenade, 
est un petit arbre dont les branches 
sont menues, anguleuses , armées d’é- 
pines, et garnies de petites feuilles lan- 
céolées , d’une odeur forte et désa- 
gréable quand on les froisse entre les 
doigts. Ses fleurs sont d’un rouge écla- 
tant, disposées en rose à cinq pétales, 
et contenues dans un calice purpurin 
oblong, dur, large par en haut, et ayant 
la forme d’une cloche. Le fruit qui 
remplace la fleur est à-peu-près de la 
grosseur d’une pomme, et garni d’une 
couronne. Son écorce est épaisse comme 
du cuir , dure , cassante , en partie 
