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rougeâtre , et prenant bien la teinture 
noire , il est recherché également par 
les ébénistes , les luthiers , les menui- 
siers, les tourneurs et les graveurs en 
bois. 
Le poirier devient quelquefois d’une 
grosseur prodigieuse : il y en avait un 
près d’Erf'ort , en Angleterre , qui , au 
rapport d ’Evelin } avait dix-huit pieds 
de tour, ce qui donne six pieds de dia- 
mètre 5 ce poirier, toujours suivant le 
même auteur, qui peut-être exagère, 
rendait annuellement sept muids de 
poiré. 
LE POMMIER. 
Le pommier est du genre du poirier $ 
jl donne également plusieurs espèces et 
plusieurs variétés , dont les unes sont 
arbres et les autres arbrisseaux. Il se 
plaît volontiers par-tout, excepté sous 
les climats chauds. On sait avec quel 
soin et quel succès on le cultive dans 
nos départemens de l’ouest $ on en tire 
