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sent, car il n’est point de fruit qui soit 
en même- tems aussi beau à la vue et 
aussi agréable au goût que celui du 
pec icr . il est bien dommage qu’on 
ne puisse pas, comme la pôire et la 
pomme , le conserver au-delà de la sai- 
son qui le voit mûrir. Ses fleurs sont 
en roses , et son noyau contient une 
fluile amère. 
L’AMANDIER. 
Linnée ne fait de l’amandier et du 
pecher qu’un même genre ; ils ont , 
effectivement, des rapports entre eux. 
Les fleurs de 1 amandier sont en roses 
blanches, ses feuilles longues, étroites, 
pointues, dentelées , rangées alternati- 
vement sur les jeunes branches. Son 
fruit est ovale, un peu aplati, sillonné 
vert, velouté et enveloppe un noyau 
ligneux perforé et creusé de sillons- ce 
fruit est dur, coriace, de mauvais goût; 
c est 1 amande que contient le noyau 
que l’on recherche ; elle est douce ou 
