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l’eau ; elle y fermente j les parties co- 
lorantes se détachent ; on fait alors cou- 
ler l’eau qui en est chargée dans une 
cuve placée au-dessous. On bat cette 
eau avec une manivelle , et on saisit le 
moment où la fécule commence à se 
précipiter, pour faire couler le tout 
dans une troisième cuve , où la fécule 
dépose peu- à-peu. Cette fécule dessé- 
chée est l’indigo du commerce , qui 
sert à teindre la laine, le coton, la 
soie , etc. et que l’on emploie dans la 
peinture. 
LE G EN ES T. 
Les genests sont des arbustes et des 
arbrisseaux de plusieurs espèces ; quel- 
ques-unes sont armées d’épines. Leurs 
fleurs jaunes , papillonacées sont sui- 
vies de petites gousses contenant des 
semences noires. 
