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incisions faites au tronc. La femelle de 
cet arbre produit un fruit qu’on nomme 
pistache , et dont l’amande est bonne 
à manger. 
LE NOYER. 
C’est un arbre dont la beauté égale 
Eutilité. Ses feuilles ont un goût aro- 
matique qui plaît à quelques person- 
nes j l’ombre qu’elles donnent , sans 
être aussi dangereuse qu’on l’a cru , 
n’est cependant pas saine ; la transpi- 
ration résineuse de l’arbre trouble aussi 
la salubrité de l’air ; ainsi lorsqu’on veut 
faire une plantation de noyers , il faut 
avant tout choisir un emplacement où 
ils ne peuvent être nuisibles. 
Cet arbre porte les fleurs mâles et 
femelles sur un même individu. Son 
jeune fruit se confit, se mange sous le 
nom de cerneaux , quand il est un peu 
plus mûr , et se recueille sous le nom 
de noix , lorsque, parvenue à sa matu- 
rité , elle se détache d’elle- même du 
