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de la racine , il faut d’abord l’eu sépa- 
rer ; pour parvenir à ce but , on râpe 
cette racine, après qu’on en a enleve 
l’écorce ; l’on met la râpure dans un 
sac de jonc , et on la met en presse pour 
en exprimer le suc 5 on lait ensuite sé- 
cher sur des plaques de 1er ou de terre 
cuite , à l’aide du feu , la substance la- 
rineuse qui reste , et on achève par-là 
de dissiper toutes les parties volatiles 
et vénéneuses. Cette substance fari- 
neuse , alors bienfaisante , sert à faire 
la cassave , et différentes sortes d’ali- 
mens pour les hommes , sur-tout pour 
les esclaves , qui les préfèrent au pain 
de maïs. 
On doit croire que cette racine a dû. 
faire bien des victimes , avant qu’un 
hasard heureux eût lait découvrir sa 
qualité précieuse. 
LE MANCELINIER. 
Le mancelinier est un arbre de 
moyenne grosseur , qui croît en Ame- 
