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se faire des vêtemens avec son écorce > 
qu’ils découpent par plaques; lesKamt- 
chadales usent de cette écorce d’une 
autre manière : ils la coupent par pe- 
tits filets, et la mangent avec le ca- 
viar, espèce de fromage fait avec des 
œufs d’esturgeon ; les Canadiens l’en- 
lèvent dans toute sa grandeur, et en 
construisent des pirogues : en Suède 
l’on en couvre les maisons , et l’on en 
fait des bouteilles : cette écorce est ré- 
sineuse et presque incorruptible ; les 
habitans des Alpes en font des torches 
pour s’éclairer. Vers le printems, avant 
le développement des feu’ lies, le bou- 
leau plein de suc fournit en un seul 
jour, par l’incision d’une grosse bran- 
che, quelquefois jusqu’à dix livres, 
d’une liqueur acide et agréable , qui , 
par la fermentation , devient vineu e , 
odorante et savoureuse; on la conserve 
pendant une année dans des vaisseaux 
bien fermés avec un peu d’huile par- 
dessus. Uns remarque singulière, c est 
