V Seizieme Lettre. 315 
nt ^ 3r ra PP ort a la figure cjue par rapport 
hordes lont un peu plus groflès, & ent 
5,1 r„,, CS de longueur d'une aune ; la feye cft 
L ° r u 8e pâle. 
J' • c t* I 'h^ etDe e *"p ece d e feves font prefque côm* 
^/<*tes * r<;vcs ^u’on appelle en Hollandois 
S^^jes, fi ce n’eft que celles-ci font 
lr ir ic . obfcur.Ces feves ne font pas feulement 
Vtç nour riflantes , mais anffi fort délicates. 
i l Cs 1 s ces feves croiflënt de la même maniéré 
? r 5tftè î! ICOts en Hollande, c’eft-à-dire, qu’on 
7c, * °u qu’on les laiflë monter le long d’une 
les feves qui fuirent croiflënt d’une autre 
. 3l s 
y Petit» Conimc font en premier lieu ces fortes 
Pt a j * lèves , nommées ici jojootjes , qui ram 
* Uuo natiiipc Sr nui nnr ries onnirè: 
a gHç s ‘ c lüc les patates, & qui ont des goufiës 
pu tr . étroites. 
H? v ' L 'nn' JVe au ® dans ce P a 7 s de petites feves, 
fur des arbres de la hauteur de nos 
ç c _ Qs grofei 11ers de Hollande.On ôte lesgoul- 
^ Poi s P etit es feves à peu près comme à nos pe- 
K} °it Ver d s en Hollande , c'en: pourquoi il ea 
î d*?l e£tre un bon nombre pour en faire un 
lS>i£? ,core fol une elpece de feves appelles 
IV. e '-Oi>: r -- . , 
t,: “teurs elles ne font pas fort agréables au 
tendres. * * 
croiflënt fous terre deux enlemble 
^ v ««fa. 6c pouffent hors de terre une fort 
üt 1 * ^ ont ^ cs P^ us méchantes de toutes 
-* 9 & cependant on ne laiflè pas d’en mai}- 
ti 
V ** 
Q * d’autres qui croiflënt fous terre de 
\Nés q ces dernières , & qui ne nous font 
1 m de P uis quelques années ; on les nom- 
d Angoig f p arce que c’eft de là qu’on . 
O les 
