' 314 Seizième Lettre. j 
les tranfporte ici. C’eft un manger a o fC J? 
délicieux , lorfqu’on les fait rôtir dans 
comme les châtaignes. 
inmt ics uauiju... .(fl 
La derniere efpece de feves croiflent au 
terre £c font les meilleures , mais elles j 
vent guercs bien palier pour des feves, a ^ W 
parce qu’elles n’ont point de goufles , ^ 
ire, parce qu’on ne les apprête ni ne les w y 
la même manière. On pourroit les appf‘‘ Æ\ 
coup plus juftement noix de terre; car e a tC j' ■ I 
gées crues , elles ont ailes le goût des noi t ' 
Hollande 5 mais ordinairement on les ^ 
pièces, on les met tremper, 6c on .es pre j. 
vers un linge -, eniiiite dequoi cette eau ; , ü * 1 . 
du ris paffe dans ce Pays pour du lait $ 
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du ris paffe dans ce rays pour ou un - fj 
en y mettant un peu de lucre , de canet . ÿ 
en y ineuaui un . , gfli- 
beurre on pourroit le fervir pour tel uev 
qui n’en fçauroient rien. u r- t 
Ul II eu l'jnui ui.i.. . — jj t J. 
Quant aux fruits que l’on mange pour 
life , on en a très-peu dans ce Pays, » ’JU ; 
dife 
oi n > uu vu ** v, w r 4 , t y 
rement de Yananas , que plulieuis ((i j 
fruit très-excellent ; c’eft pour cela qu o ^ 
les qualitez fort au long. Pour moi , a „j|jt j 
le méprifer , j’ofe dire que je n’y ai P. j}< 
perqû tant de delicateflè , ni je n y en 
trouve. 
Ic veux bien prendre la peine d’en P^' 
un peu amplement , afin que vous pu* “ 
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UU £>tu ai«^...u.nL , — - - P . 
fi ceux , qui en ont écrit tant de choie j . 
contré jufte. tM '*5 
Outre Lmfibooten, 8c plufieurs autie 
vous pouvez voir là-delîus Simon de I * Jl £/ j 
Remarquer curieitfit ( comme i^jes^Yr ^ 
<*£*» M 
les cnojes met w*e-j** .... - f 
dentales. Il allégué dans cet Ouvrag v , , 
Amnirs ; il uaroitra , s’ils ont devin J , j>, ? 
Auteurs > il paroitra , s’ils ont devine J 
la defeription ümplc & ven table <} 
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