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Seizième Lettre. 
ficile de comprendre que le fel y doit etre 
mement cher ; 8t les gens du commun font 
de fe contenter, en la place du fel, d’une c ° jjjit 
herbe un peu falée, leur bourfe ne pouvant 1 
qu’ils achètent du fel. _ , f jf)' 
Quelques milles dans les terres derrière ^ ^ 
d’où viennent la plupart des efclaves , on .J^ e 
ne un 8c quelquefois deux pour une p ül §' 
fel ; ainfi la chair humaine y eft à très- bu 11 
ché. e lqiiS s ' 
Voici la maniéré de cuire le fel. QiL s J? 
uns font cuire l’eau de mer dans des ba 1 t 5 
.cuivre auiïi long temps qu’elle fe mette ^ 
change en fel ; mais c’eft la manière la- P 11 jt# 
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gue Sc par confequent la moins avantagent ’ 
ne fait-on cela que dans les lieux , où le 
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fi haut, que la mer ou les rivières falées n 1 $ 
vent couler par deffus ; mais dans les au 11 ^ r l' 
droits, où l’eau des rivières ou de la nier ^ 
pand fouvent , ils creufent de profondes A 
pour y renfermer 1 eau qui fe débordé 1 
dequoi le plus fin ou le plus doux de cette 
feche peu à peu par les ardeurs du foleib $ 
eft contre le fentiment d’un certain Auteur’ j-^t 
il doit fçavoir, que la terre étant ici un P e ^ l‘ 
ic nitreufe , une petite quantité d’eau fera , a ir 
meilleur 8c en moins de temps qu’une 3 
quantité) 8c devient plus propre pour en tn 
peu de temps beaucoup de feL >, 
En d’autres endroits ils ont des falines, Jv 
eft tellement fechée par la chaleur du fol 01 *’ 
n’ont pas befoin de la faire cuire mais 1 
qu’à l’amaflèr dans ces falines. g P 
Ceux qui n’ont pas les moyens d’acn ^ e fi‘ 
baffins de cuivre , ou qui ne veulent P ^ c o< 
ployer leur argent à ces badins , ou biefl^e y 
qui craignent "que l’eau de Hier deyant yfl 
