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Hîjîoire Nalurelk 
grande abondance dans le pays ; raais elles 
font beaucoup plus petites que celles d’Europe* 
BECUNEj en Latin j c’efl une efpèce 
de Lucius^ en Hollandois Zee-Snoeh Cepois- 
fon a la figure d’un brochet, vif, gourmand 
& vorace. Il s’en trouve de toute grandeur* 
C’efl: un très-bon poilTon ; fa chair efi: blan- 
che , ferme , & de même goût que le Bro^ 
chèt. 
BONITE, en Latin Amia. La Bonite eft 
grofle & ronde depuis la tète jufqu’aux trois 
quarts de fa longueur, où elle commence un 
peu à s’applatir , pour former une queue four- 
chue, allez épailTe pourtant & qui n’ell pas 
le plus mauvais endroit de la bête ; elle a 
deux ailerons au défaut du col, une empe- 
nure fur le dos , & deux aux ailerons plus 
petits fous le ventre. Ce poifibn va toujours 
en troupe.- Sa chair efi; grofle & délicate. 
Quand on la fait mariner, pour la conferver, 
on la mange avec l’huile & le vinaigre com- 
me le Thon , & c’efl une très-bonne viande* 
brochet, en Latin Lucius , en Hol- 
làn- 
