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Hiftoîre Naturelle 
duire d’autres fans qu’il foit befoin d’en re- 
planter. Le Bananier n’a ni écorce ni bois. 
On ne peut le repréfenter que comme un 
gros rouleau de plufieurs feuilles qui fe cou- 
vrent les unes fur les autres, dont les exté- 
rieures fervent d’écorce ou d’enveloppe à 
celles qu’elles renferment. 
Le Bananier a toute fa grandeur à l’âge 
de neuf mois. Il a pour lors dix à douze 
pouces de diamètre. Cette groifeur ne le 
rend pas plus difficile à couper ni plus dur. La 
culture de cet arbre demande un terroir hu- 
mide , gras, & profond ; car il lui faut beau- 
coup de nourriture, & pour peu que cela lui 
manque, il ne profite pas & ne fait que des 
fruits avortés. 
Avant que la foit meure , on la 
fait cuire comme les navets & les carottes 
avec la viande. Les Pêcheurs & autres gens 
qui fréquentent le bord de la mer &les bois, 
la mangent de cette maniéré. On la fait auffi 
rôtir fur le charbon , après quoi on leve fa 
peau & on la mange. On la fait encore étu- 
ver 
