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Hijîôîre Naturelle 
CASSE, Cafjla Occident aïis. L’arbre qui i 
porte ce fruit , vient très-grand , fes feuilles j 
font longues & étroites, d’un verd pâle, il | 
pouffe des fleurs par gros bouquets qui ont 
une odeur aflez agréable: aux fleurs fucce- 
dent les filiques où la caffe , qui en efl com- 
me la moelle, efl: renfermée. Ces filiques 
pendent aux branches comme des paquets 
de chandelles , de douze, quinze, & même 
vingt attachées enfemble : elles font vertes 
avant d’être meures ; c’efl: à leur noirceur 
qu’on connoît qu’il eft teins de les cueillir; 
quant à leur grofleur & à leur longueur, ce- 
la dépend de 1 âge de l’arbre & du terrein 
OÙ il efl: planté. Il faut choifirles gouffes qui 
font péfantes , nouvelles, pleines, qui ne 
réfonnent point, & dont les graines ne font 
point du bruit lorfqu’on les agite ; dont la 
moelle foit graffe, d’un noir vif, douce, 
point acre par défaut de maturité, ni aigre 
par trop de vicilleffe, ni trop féche, ni trop 
humide. On ne fait ufage que de la moel- 
le , elle efl rafraichiffante & purgative. Cet 
ar- 
