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qui eft terreufe , eft aftringente. C’eft de-là 
qu’eft venu ce Proverbe de l’Ecole de Salerne. 
Jus caulis fôivit , cujus fiihflantîa ftringit. 
Ceft à dire: Le fuc de Chou lâche le ven- 
tre & fa fubftance eft aftringente. 
CHOU-PALMISTE, Paltna DaStyli- 
fera , Lati folia. Le Palmijle eft fort com- 
mun à Surinam, il vient droit comme une 
flèche, & haut affez fouvent déplus de tren- 
te pieds , n’ayant qu’une racine de médiocre 
grofleur qui s’enfonce en terre, qui ne fe- 
roit pas capable de le foutenir fi elle n’étoit 
pas aidée par une infinité d’autres petites ra- 
cines rondes , fouples , entremêlées les unes 
dans les autres qui font une groflTe motte au- 
tour du pied de l’arbre à rez de terre, qui 
le foutienc merveilleufement & aident à lui 
fournir la nourriture nccefîaire, 
Quand le Palmijle eft abattu, on coupe 
fa tête à deux pieds , ou deux pieds & demi 
au defîbus de fendroit où les feuilles pren- 
nent 
