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Hijïoîre Naturelle 
quelques filets d’un gris fale mêlé de petits 
points blancs. Le bout par lequel le fruit eft 
attaché à la branche , a trois ouvertures ron- 
des de deux à trois lignes de diamètre, qui 
font fermées & remplies d’une matière grifâ- 
tre , fpongieufe comme du liège , par les- 
quelles félon les apparences, le fruit tire fa 
nourriture de l’arbre. 
Quand on perce la noix-en débouchant 
ces ouvertures, il en fort une liqueur blan- 
châtre comme du petit lait, qui efi: fucrée, 
avec une petite pointe d’aigreur fort agréable. 
Lorfque la noix efi: jeune, c’efl: à dire, long- 
tems avant la maturité, elle efi; toute pleine 
de cette eau; mais à mefure qu’elle meurit, 
la quantité de Cette eau diminue. La noix 
étant fçiée , on la trouve revêtue par dedans 
d’une matière très-blanche, qui avant la par- 
faite maturité de ce fruit, n’a pas plus de 
confîftance que du lait caillé , & environ 
deux lignes d’épailTeur. iVIais quand le fruit 
efi: meur , cette confiftance prend celle d’un 
Maron cuit; on la trouve pour lors épailTe 
de 
