de la Hollande Equinoxiale. i8^- 
calment l’efFervefcence des humeurs bilieu- 
fes, elles s’uniffent aux fois âcres trop déve- 
loppés & aux foufres trop exaltés du fang, & 
elles les entraînent par les urines, ou par les 
felles. 
La graine d’endive ell mife au nombre 
des quatres petites femences froides, dont 
on fait des émulfions. 
Toutes ces efpèces d^endives font culti- ^ 
vées dans les Jardins de la Ville & des Planta- 
tions , à caufe du fréquent ufage qu’on en 
fait. 
FENOUIL, Fanîculum. Cette plante 
croit aifément dans les Jardins. Sa tige eil 
haute de trois ou quatre coudées , droite , cy- 
lindrique, canclée, noueufe, lifle, couverte 
d’une écorce mince & verte, remplie inté- 
rieurement d’une moelle fongeufe, blanche, 
partagée en plufieurs branches vers fon fom- 
met. 
Cette plante ell apéritive, diurétique 
fudorifique , ftomachique , peélorale & fé- 
brifuge. 
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La 
