fiû© Biflûire Naturelk 
tagcre eft généralement cultivée dans tous le^ 
jardins. Comme il y en a de plufieurs efpè- 
ces, je me bornerai à celles que*ron cultive 
à Surinam , qui eft la Laitue pommée , & une 
autre elpèce de Laitue Romaine. 
O N fait quelles font toutes agréables en fa- 
lade étant crues, & bouillies dans le potage; 
' mais encore elles font d’un grand ufage dans 
la médecine. Elles rafraîchiffent , huraeéirent 
& donnent un aliment médicamenteux pour 
les tempéramens bilieux; elles fe digèrent fa- 
cilement dans l’eflomac , elles rendent le chy- 
le bien conditionné, fluide, tenu, acqueux, 
ce qui délaye fort bien la maflé du fang , le 
détrempe, le raréfié & le rend fluide; de-là 
nous pouvons conclure que toutes les laitues , 
foit crues, foit cuites, font falutaires , pour- 
vu qu’on en faflfe ufage modérément. 
LATANIER, P aima àatylifera , radia- 
ta, major. Cet arbre qui efl: fort haut & fort 
droit, & également gros par tout, efl; une 
efpèce de Palmifte , qui fc fend aifément en 
long , comme l’ofier, H efl; qmployé par les 
In- 
