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fauroit croire combien les volailles qui font 
nouries de ce mil , font graffes ; fermes & 
fucculentes. On le mange auffi , avant qu’il 
foit encore meur, & lorfqu’il ef: tendre, en 
faifant griller fur le charbon l’épi tout entier. 
Les Créoles, furtout les femmes en font 
avec la farine de mil un excellent Tomton ou 
Poudin,que les Anglois appellent Ils 
font cuir ce Tomton avec de la viande falée, 
des poilTons boucanés, de l’ocre, du piment 
& autres chofes femblables. Enfuite ils le 
mangent à la maniéré des Nègres, fans cuillier 
& fans fourchette , uniquement avec les 
doigts , cette maniéré , félon eux , le rend 
plus délicat , cependant quoique ce ragoût 
pouroit être bon , cela feul ell: capable de 
dégoûter celui qui en voudroit manger. On 
prétend que cette nourriture ell: venteufe & 
indigefte. 
„ M A N G O, Ce fruit croit aifément dans 
tous les jardins , il relïèmble aux Cornichons 
furtout lorfqu’ils font jeunes. On le confit 
an vinaigre comme les cornichons. 
MA, 
