^24 Hifîoîre Natureïïe 
dons du foie , foie en diffolvant les humeurs 
épailTes , foie pour rétablir le ton des fibres 
relâchées. 
PERSIL, Petrofelinum. Cette plante 
potagère efi alTcz connue , pour qu'il foit 
nécefîaire d’en donner ici une longue deferip- 
tion , je me bornerai à là vertu , qui efl 
d’être apéritif en toutes fes parties , il atté- 
nué la pierre de la veffie , il leve les obllruc- 
tions, il efi: vulnéraire & réfolutif, il chafle 
les vents & excite l’urine. 
' PIMENT, Cûpiscim. Efl une efpèce 
de poivre d’Inde dont on diftingue plufieurs 
elpèces,qui cependant ne différent que par la 
figure de leur fruit. Piment-violet , Piment doux, 
Piment-l'oiic , Piment- chien , Crote de Rat , 
Piment Indien jaune , petit Piment Indien. Tou- 
tes ces efpèces de poivre font d’un grand ufa- 
ge chez les Créoles, les Nègres & les In- 
diens : on les cultive ordinairement dans 
les Jardins , ou dans les Plantations. Le goût 
de tous ces poivres efl très-acre & très-bru- 
lant. 
PIM- 
/ 
