CHIMIE GÉNÉRALE. 69 
' l,le découverte particulière destinée à tenir une 
grande place dans l’explication de phénomènes 
Plus compliqués encore; il reconnaissait que l’al- 
v olatil est formé de l’air inflammable com- 
lQé avec cet air nommé jusque-là phlogistiqué , 
flui reste de l’air commun après la combustion , 
^ que toutes les matières animales, toutes celles 
es végétales qui donnent cet alcali en se brûlant 
° u e n pourrissant, contiennent de l’air phlogis- 
Pqué : c’était à ce nouvel élément qu’étaient dues 
es fermentations putrides et les modifications si 
désagréables de leurs produits. 
Les expériences du même chimiste, jointes à 
e Ües de Priestley, pouvaient encore faire pré- 
^ ll «ier un emploi important de cet air, celui de 
°rmer 1 acide du nitre en se combinant avec 
P ur plus intimement qu’ils ne le font dans 
j'hnosphère; et M. Cavendish ne tarda pas à 
langer ces soupçons en certitude , en compo- 
arit ce t acide immédiatement par l’étincelle élec- 
Sue (,). 
, °u peut dire qu’alors la théorie nouvelle 
? Rendit sur toutes les branches importantes de 
a science. 
r ^He n’est, comme on voit, qu’un lien qui 
^Pproche heureusement des faits particuliers 
(l;ft° nnus en ^ es tera P s et par des hommes très- 
ti; érents. 
^ ^ oyez les Mémoires cilés plus haut. 
