lia SCIENCES PHYSIQUES. 
beau réunir les éléments que nous en tirons, 
nous ne les reproduisons pas. Peut-être laissons- 
nous échapper une foule d’éléments impondé- 
rables et incoercibles , nécessaires à leur compo- 
sition. 
Il faut donc , en attendant une analyse plus par- 
faite , recueillir ces principes immédiats et les 
caractériser ; plusieurs d’entre eux sont d’ailleurs 
de première importance dans l’explication des 
fonctions vitales et dans les arts utiles. 
Boerhaave a donné de beaux exemples de ce 
genre de recherches : sa méthode a été employée 
avec succès , et perfectionnée par Rouelle en 
France, et par Scheele en Suède; et, dans ces 
derniers temps, la détermination des principes 
immédiats des végétaux et des animaux n’a guère 
moins contribué à la gloire des chimistes français 
que les découvertes plus générales dont nous 
avons parlé jusqu’ici. 
Déjà, dans l’école de Stahl, et surtout dans 
celles de Boerhaave et de Rouelle , on avait dis- 
tingué dans les végétaux les gommes ou mucilages, 
les résines , les gommes résines , les extraits , le 5 
huiles fixes et volatiles; on possédait et on carac- 
térisait, comme nous l’avons vu plus haut, divers 
acides végétaux; le sucre, l’amidon, le camphre, 
le baume , la sève , les diverses matières colorantes, 
étaient connues et employées , quoiqu’on n’eût pas 
des idées nettes sur leur nature intime. On était 
moins avancé sur les produits des animaux; et 
