PHYSIOLOGIE. 187 
bi'ûle les substances susceptibles d’être brûlées, 
be caractère commun des principes immédiats 
des animaux est une surabondance d’azote. Ils 
s e nourrissent tous de végétaux, ou d’animaux 
qui s’en étaient nourris. Le composé végétal est 
donc la base du leur; mais l’hydrogène et le 
carbone leur sont en partie enlevés par la respi- 
ration, au moyen de l’oxigène qui agit sur leur 
sang : leur azote, de quelque part qu’ils l’aient 
reçu, leur reste; il doit donc prédominer à la 
longue. Cette marche a été bien développée par 
to. Hallé (1). 
Ainsi la végétation et l’animalisation sont des 
opérations inverses : dans l’une, il se défait de 
* eau et de l’acide carbonique ; dans l’autre , il s’en 
refait. C’est ainsi que la proportion de ces deux 
composés est maintenue dans l’atmosphère et à la 
surface du globe. 
La respiration animale est donc une combus- 
tion : aussi produit-elle de la chaleur, quand elle 
e st assez abondante et assez vive. 
Sa théorie, prise ainsi en général , est le résultat 
des vues successives de Mayow, de Willis, de 
brawford et de Lavoisier (2). 
Sa nécessité , même dans les dernières classes 
h) Annales de chimie, tome XI, p. 1 58 . 
, ( a ) Voyez les ouvrages cités à l’article des Gaz, le Traité de la respira- 
de Mayow, le Traité de anima brutorum de Willis, celui de la chaleur 
' Crawford; et le Mémoire de Lavoisier sur la respiration, Académie des 
^«oees, année 1777 ,pag. i 85 , réimprimé dans sa collection posthume. 
