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Partie phy- 
siologique. 
Physiologie 
générale. 
UOZj. SCIENCES PHYSIQUES. 
avec beaucoup de soin, et presque en même temps* 
par feu Gærtner (i) et par M. de Jussieu (a); ils 
ont surtout appelé l’attention sur un corps que 
Je premier nomme albumen , et le second, péri- 
sperme , et qui se trouve dans beaucoup de graines 
indépendamment des enveloppes ordinaires et 
des parties connues du germe. Sa nature varie 
beaucoup; c’est lui, par exemple, qui est fari- 
neux dans les céréales, corné dans les rubiacées , 
et surtout dans le café , charnu dans les ombelli- 
fères, etc. : mais on n’a sur son usage que des 
idées incertaines. 
Gærtner distinguait encore une petite partie 
qu’il nommait vitellüs , mais qui n’est, selon M. Cor- 
rea, qu’un appendice dilaté de la radicule. 
Il nous reste à traiter de la partie dynamique 
du grand problème de la vie , ou des forces qui 
produisent les mouvements nombreux dont nous 
avons dit qu’elle se compose. C’est en effet s’en 
faire une idée fausse, que de la considérer comme 
un simple lien qui retiendrait ensemble les élé- 
ments du corps vivant, tandis qu’elle est au con- 
traire un ressort qui les meut et les transporte 
sans cesse : ces éléments ne conservent pas un 
(1) T'oyez la Carpologie de Gærtner, ouvrage éminemment classiqt |e ’ 
2 vol in- 4°, que le fds de ce grand observateur continue avec. zèle. 
(2) Dans son Généra plantavum; Paris, 1789, 1 vol. in-8". 
Depuis la présentation de ce Rapport , M. Richard a publié, sur la struc- 
lurc du fruit , un petit ouvrage où il y a des vues intéressantes; Anales 1 2 
du fruit, Paris, 1808, 1 vol. in- 12. 
