PHYSIOLOGIE. 
O.Z'J 
Les conditions et les phénomènes généraux de Germination, 
la germination ont été étudiés par MM. de ITum- 
boldt, Huber (i) et Sennebier. 11 faut aux graines, 
à peu d’exceptions près, de l’oxigène , pour qu’elles 
germent ; et sa fonction paraît être , d’après 
M. Théodore de Saussure, de leur enlever leur 
carbone surabondant. M. de Humboldt, en par- 
ticulier, a remarqué que le gaz acide muriatique 
oxigéné accélère singulièrement la germination, et 
que tous les oxides où l’oxigène adhère peu, lui 
sont plus ou moins favorables. 
Un des points particuliers les plus embarras- Mouvement, 
sauts de l’économie des végétaux consiste dans 
certains mouvements en apparence spontanés, 
qu’ils manifestent dans diverses circonstances, et 
qui ressemblent quelquefois si fort à ceux des 
animaux , qu’ils pourraient faire attribuer aux 
plantes une sorte de sentiment et de volonté, sur- 
tout par ceux qui veulent encore voir quelque 
chose de semblable dans les mouvements inté- 
rieurs des viscères animaux. 
Ainsi les cimes des arbres cherchent toujours la 
direction verticale, a moins quelles ne se cour- 
bent vers la lumière; leurs racines tendent vers 
la bonne terre et l’humidité, et se détournent 
pour les trouver, sans qu’aucune influence des 
causes extérieures puisse expliquer ces directions, 
(i) Mémoires sur l’influence de l’air et de diverses substances gazeuses 
dans la germination des dift'érentes graines ; Genève, 1801, i vol. 
