agriculture. 
335 
AGRICULTURE. 
La deuxième des sciences pratiques qui se Agricui- 
rattachent plus particulièrement aux sciences na- tI,rc 
turelles , c’est l’agriculture. Comme la médecine, 
elle s’occupe des êtres vivants : mais elle les con- 
sidère principalement dans l’état de santé; et son 
objet est surtout de multiplier, autant qu’il est 
possible, ceux d’entre eux qui nous sont utiles, 
ou, en d’autres termes, d’employer la force de la 
vie pour rassembler et retenir le plus possible 
d’éléments dans ces combinaisons que la vie seule 
peut produire, et qui sont nécessaires à notre 
nourriture , à nos vêtements ou aux autres besoins 
de notre société. En sa qualité de la plus indis- 
pensable et de la plus vaste de toutes les fabriques, 
elle peut être considérée sous un double point de 
vue, celui de la politique et celui de la doctrine; 
et cette dernière elle-même est susceptible d’un 
double aspect : celui de l’étendue quelle a acquise, 
ou de l’ensemble des vérités qui en général ont 
été reconnues, et celui du plus ou moins d’ex- 
tension que ces vérités ont obtenue parmi les cul- 
tivateurs. Sous le rapport de la politique, l’his- 
toire de l’agriculture devrait exposer quel était 
son état avant la révolution , quelle influence ont 
eue sur elle l’abolition des droits féodaux, la di- 
