Soins nou- 
veaux et étu- 
des des espè- 
ces et des ra- 
ces ancien- 
nes. 
Perfection- 
nement des 
assolements; 
multiplica- 
tion des prai- 
ries artifi- 
cielles, etc. 
3/|t> SClEiNCES PHYSIQUES, 
commence à multiplier les vaches sans cornes, 
qui joignent à 1 avantage de se blesser moins sou- 
vent entre elles , celui de fournir un lait aussi 
bon que copieux. 
Les soins donnés aux haras par le gouverne- 
;ment, les instructions qui ont été publiées sous 
! ses auspices par M. Huzard, ont déjà un effet très- 
sensible sur les races de nos chevaux. 
Grâce aux observations des naturalistes, l’art 
presque nouveau en France, de recueillir le miel 
sans détruire les abeilles, commence à se répandre 
et aura de l’influence sur cette branche impor- 
tante d’économie. 
Ln tout genre, les connaissances plus exactes 
sur la manière de conduire chaque espèce , et sur 
la quantité et la qualité des produits de chaque 
variété, sont au moins aussi précieuses à acquérir 
que des espèces ou des races entièrement nou- 
velles. La comparaison des différentes céréales 
par M. Tessier, celle des diverses variétés de 
vignes, de leurs rapports avec les terrains et l’ex- 
position , et de leur influence sur la qualité du 
vin, par M. Bosc(i), méritent donc un rang dis- 
tingué parmi les travaux utiles de cette période. 
Mais la partie la plus transcendante de l’agri- 
culture consiste à trouver la combinaison et la 
succession d’espèces la plus avantageuse; à déter- 
(i) Plan pour la détermination et ia classification des diverses variétés 
de lavigue cultivée en France; i vol. in- 8°, 180S. 
