RESPIRATION DES DIFFÉRENTES PIÈCES FLORALES 
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serpentaire, il étudie la respiration du cornet, celle de la partie 
nue du spadice, celle de la partie du chaton portant les organes 
mâles et celle de la partie du chaton portant les organes femelles. 
De Saussure établit ainsi que les organes reproducteurs soûl 
ceux qui absorbent le plus d’oxygène, et, dans le cas du Gouet, 
que ce sont les organes mâles qui en consomment le plus. 11 
reprend ensuite ses expériences avec d’autres plantes en com- 
parant la respiration des organes sexuels à celle de la fleur entière 
(Giroflée, Capucine, Millepertuis) et, sauf dans le Lis blanc etla 
Passiflore, il trouve une différence notable au profit des organes 
reproducteurs. Il précise même ses recherches dans ce sens, en 
opérant comparativement sur les fleurs mâles et femelles de 
Courge, sur les chatons mâles et femelles de Massette et sur le 
Maïs (panicules de fleurs mâles et épis femelles pourvus de leur 
tunique). Il trouve toujours que les organes mâles détruisent 
plus d’oxygène que les organes femelles, sauf cependant dans 
le Châtaignier où sa loi est en défaut, ce qui lui fait conclure 
qu’il faudra encore une série d’expériences avant de se pro- 
noncer définitivement. 
Plus tard, Cahours (1), dans une note à l’Académie, a énoncé 
des conclusions qui confirment en partie les résultats de 
De Saussure ; il compare la respiration de la corolle à celle des 
organes reproducteurs et il trouve aussi une grande différence 
en faveur des organes sexuels, aussi bien pour la quantité d’oxy- 
gène détruite que pour celle d’anhydride carbonique dégagée. 
Moissan (2) a étudié la respiration des pétales de Tulipe et 
d’iris, et constaté qu’ils possèdent une intensité respiratoire 
beaucoup plus élevée que les aiguilles de Pin maritime, et que 
le quotient respiratoire est plus petit que l’unité, au moins dans 
les limites de température de ses expériences. 
Enfin, Curtel (3), dans ses recherches physiologiques sur la 
fleur, a émis un certain nombre de conclusions sur lesquelles 
il importe d’insister. Cet auteur, après avoir comparé tout 
d’abord la respiration de la fleur prise en totalité à celle de la 
(1) Cahours, Recherches sur la respiration de la fleur. C. fi. vol. 58, p. 1200. 
1804. 
(2) H. Moissan, Sur les volumes d'oxygène absorbé et d’acide carbonique 
émis dans la respiration végétale. Annales agronomiques , t. V, 1879. 
(3) G. Curtel, Recherches physiologiques sur la fleur. Thèse de Paris, 1899. 
