SCITAMINEZE. 
297 
ZISGIEEK. 
voudige, van eenen zwaren middennerf voorziene bladen. De 
wortels veelal knolvormig. Zij groeijen in de heete keerkringslan- 
den en versieren het landschap door hunne prachtige bloemen. 
Eigenschappen. De knollige wortels (onderaardsche stengen , 
bevatten veel zetmeel , veelal met scherpe, vhgtige aromati- 
sche en hittere beginsels verbonden. — Het is opmerkelijk zulk 
eene groote hoeveelheid vlugtigc olie in de wortels dezer planten 
aan te treffen, daar deze stof in de Monocotyledonen zeldzaam 
voorkomt en vooral in de knollige wortels gewoonlijk ontbreekt - 
Dezelfde geurigheid is aan de meeste zaden eigen. Door deze 
eigenschappen geeft deze familie veel voortreffelijke geneesmidde- 
len, geurige bijvoegsels tot spijzen, en in het meel der wortels 
een gezond voedsel, hetwelk uit velen tot dit doel opzettelijk uit- 
getrokken wordt. — Yele wortels bevatten kleurstoffen. 
I. ZING1BER gjertn. Calyx tubulosus, hinc fissus. Corollae 
tubusbrevis, limbi laciniae exleriores aequales, inleriores laterales 
nullae; labellum trilobum- Filamentum supra antheram muticam 
in rostrum simplex incurvalum elongatum. Ovarium inferurn 
triloculare. Ovula in loculorum angulo centrali. Stylus filifor- 
inis, filamento obvolutus ; stigma infundibuliforme. Capsula sub- 
baccata, trilocularis, loculicido-trivalvis. Sernina arillata, in pulpa 
nidulantia. 
B. ( 499 ) I. z. officinale Rosc. f. vaginis insidentibus, lineari- 
lanceolatis, inferius arachnoideo-pubescentibus, ligula ietusa, spica 
ovato-elliptica, obtusa, bracteis obovatis, spinoso-acutis, glabris, 
lobo corollae medio rotundato, undulato. — Si/n . Amoroum Zin- 
giber L. — Gr. in O. Indie, daar en in W. Ind., Z. Amer. 
gekweekt BI. geel-wit, het ongelijke bloembl. purper, geel-ge- 
vlakt. 2).. — Jc. D. 61. 
G. I). De getakte wortelknollen, radix zingtberis, Gember. 
E . Riekt eigendommelijk, aangenaam en sterk-geung, smaak 
aromatisch, scherp- 
B. Ylugtige geurige olie 1,06, scherpe weekhars 3,60, ex- 
tractstof 0,65, in alcoh. onopl. scherp en zuur extract 10,5, gom 
12,5, plantenslijmaardig zetmeel 19,75, plantenslijm 8,3, in pot- 
asch oplosb.- extract 26,0, hout 8, water 11,9 (Bucholz). 
JV. Opwekkend, verwarmend, vooral het darmkanaal prik- 
kelend . 
