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33tem$ Ramtel. 
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rund biefet 
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3« (leben. 
„werben biefe 5^u» hübe fo nüßliche ^abrifcn »iefifcicht mit Set 3c it aufbbrett 
„muffen, ba jteboch, wenn fie oernünftig eingerichtet würben, nicht allein mit 
„röovtgeif unterhalten, fonbern auch, weil man an »etfchtebcuen ©teilen hinfaugj 
„li(^c ©aljevbe ftttbet, an ntefjretrn Orten augelegct werben f bunten, unO baburd) 
„6tefe ganje ©egen6 bas fretnbe ©arj gar feiert enttat^en fbnnte. 
„3u einer fold^en mm&eirfcaften ginrithtung 6er ©al}jteberet?en ifi n6t6ig; 
,,I) Saft 6te©aficr6e ober ber $orf nicht in freier iuft gebrannt werbe, fonbern, 
„6a§ er, men« er troefett ift, wie anbrer $orf, unter ®ach gebradit metbe; wie 
„aud^ , baß man eben biefen Sotf, anflatt bes gewöhnten Sorfs, jum £od?en bes 
„@aijeß gebrauchen foUte. 2Bctl über 2300 fpfunb Torferbe ju eniec Sonne ©ah 
„won 280 «Pfutib erforbert werben: fo fann biefe «Portion, wenn ber Ofen gut eim 
„geratet iß, oollfommen jureichenb fet?n , ©alj habet? $u fodjen, inbetn fein ©ce; 
„waffer mepr auf bie tffchc gegoßen wirb, als nur eben nbtßig iß, bas ©alt bariun 
„aufjulbfen, fofgfid^ifl bie iauge feßt reich a « ^afj. 
»®k S'inmurfe, bie bagegen gemacht werben fbttnen, ftttb biefe: a) baß 
„btefer Socf fchc ßinfet, wenn er »erbratmt wirb; b) baß er etwas fAwet brennt, 
„utvb feine Stamme geben will; folglich fann er bet? ber gegenwärtigen ginridnuttg, 
„ba ber Äeffel mitten auf bem geuet6eerbe ße(?t, uub fein ©cherßein rorbanben tft 
„bas gattje .yaus mit SKaud^ unb SDampfc Ü6ermäßig anfüllen, uub, weil fein 3ug 
„porhanben ifl, gar nid,)t gebrauchet werben. min biefem Uebel fann geholfen 
„werben, wenn man beu ^effel in einen ©chorßciit einmauert, unb ein Bugfoch 
„baran ntad^t; atsbaun brennet bie gebe ßarf genug, uub ber Manch fann burd> 
„ben ©djorfletn jichen, uugefehr wie in beu ©afjwerfen ju ^alle unb in anbmt 
^©aljßebercpen, wo man ©tcinfohlen breunet, bie eben fo übel riedten, unb wenia 
„glamme geben. 3«ra weuigften iß eö gewiß, baß biefe grbe mebr fMe aicbt 
„als bet getcocf'nete ßuhmiß, mit weiden b och ©ÖPPftcr ein fo ßhrecflidtes 
ntadjen , baß ße es ein ^olfifc^eö geuer nennen , unb fogar ©las haben 
„fchmeljen fomtett 8 ) ®urd) biefe gar nicht fo foßbare gtnriAtuug wirb we* 
, TjP ** . 5W0tc P*t'£cfT mm g ifl biefe: ©aß bie fogettannte bittre «Mutter' 
> ’Ä e AT tt>,rte f au l 5K © a 4«fchcgegojfen wirb; beim afsbann würbe biefes frie- 
„fifdje ©alj bou aller SBitterfeit befreiet, uub folglid^ eben fo gut werben , als bas 
„hmr gebrauchte englifche uublüne6urgifche©alj, wo nicht beffer, uub es fbnnte 
w i e ^ t V nC r n:> ft U ^ et, ^ e, i ,eH thewrer, als bisher, verfaufet werben 
,,©urd^ btefe bepben 93erbeftcrungcn wirb alfo bie Hälfte bes «SertheS biefes©aUes 
nümftch wier 3Jlatf lübifch, inbem bie ?onnc i|t nur für fünf «Marf 
„iubifd; wtfauft wirb. ^)ierju will id^ noch einige aubere QSer6etfecuiiaeu »ors 
„fdjlagen, bte (ucr fowol als bep allen anbern ©«^werfen, wo ftd) bie bittere «Mut. 
„tevlauge ßnbet, folglich auch bet? beu uorwegißhen anjuwenbeu ßub, 
^ Nachrichten in beit ßhwebifchen ^bhanbluncjcn, 55anb Xlii.^ 
