(x^t 2(6f Teilung / »oti t>en ©aameii. 
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gcfcracbt/ tontm aber in Xciitjit^lanb cbm fö 
uio^i gemacht werben. 
6. 
wtfehe wohl abgeborjct/ frau§ §• 5* 
Me rauer / aiicb fo man g)ie VErmigelli werben entweber aug 
fonS; • tmanber briebt/ niebf fcbimliebt/ bem ^raftmebl ober anberem ^onpriing / fo 
Ünb Ä '' au§wenbig / febbn wei§ mit Gaffer gefndten / unb bureb eine mit »icien 
ftßn*/ 5urt unb ntcbc 511 Socblein unten burcbbot)rte ©pru^c getrieben 
ml ^e$terc gef^iebet/ wann baö SJiebi wirb / gubereitet unb gu aüer banb @^fen geteget s 
too p?” A Tonnen / fonbern auff bem Ofen / werben insgemein »on ben ätatidnern beraub 
«««9 grauliche Wirb /gebbrretifi» ' ^ ^ ^ .u.., r. 
$• 4‘ 
. ben 0>cbr<!iiicb anbclanact/ fo wer* 5)ie HOSTIEN unb Oblaten werben 
a^el^Vnerhan^ «läfftiiie^b »a bffl 8W*f‘'lß et4rrfmcf)l gtmaebt / mann 
SÄLÄtSmtÄ 
K . auf?Äm (Sinnober rotb/ober mit i^icnraii4) f4' wai § 
Subereinm<f ^fn Oblaten Ober S>iepen * (J ifen bactet/ 
ftnvn / .iHmo oon uuebmabien mit groffen/ mittet ^ mdiTigen / ttei^ 
'^tdicfen ^^cHui)cn’ unSflvÄen ©e” ^ ^^^en au^fiiebet iwb 
5» Oblaten, wormit man bie iöriefe gu# 
?> wetcbcö gewpcbem febr 
r?^‘*^9emad)t profitable 'Baare if! / imb ^ennc icb einen gu*. 
werben/ nmwuw per jtaua ^reimb/ weteber/ naebbem er t*on ben Jur* 
/ wetebe Vermicelli> miiic caieren befreiet / aber ^ötut* arm in 
Obiar wttben unb bann ber §>e|jen gekommen/ burebbiefen Obiatcn-^an- 
ficij > fo man gu ben 95rieffen unb fon* bet ficb atfo erbebtet bat / bag er je^o ein febr 
a*^Pt-au\hcL reieber 9)Jann worben iff. 
'’iel bon ben iem'gen ©aaitten/fo unfere 
J^=“criaiijfen mciffenO »on ben Stußtdm 
(t)( ci langen unb einb-inbctn ; iibcr wet* 
efeftuß. 
Acetofa- o&et Saur< Slittpfcc« 
0aanw ifl cm tteiner / brei)# 
refiebrer unb (5a|lanien => brauner 
©aame. 
' Althxae , ^ ©CtCttttr 
ifl ein gelb-brauner ©aarne / wie 
ein halber 9Jionb formirct/ bat ei* 
nen febtcimicben iöefcbmacf / aber 
feinen ©criicb. 
* * Anethi ^t(l^©CUttttr iffeinptat* 
ter .biinu unb bdutiebter ©aame 
mit bren ©triemen/eineefebarffen 
aromatifcbenöefcbmaefö unbgteicb 
cinfibtdjfenbcn «eruebö. 
' * Angelicse , 5tngcHc^ ©aamr 
ifi ein weiter / breiter ©aame unb 
bat glcicbfaie einen fjarefen (&i* 
febmaet unb ©erueb* 
ten Jbcitö bem gemetnen 9)?ann nicht tinbe* 
fanbt ftnb : wegwegen eö obnnotbig gu fcDti 
febeinet/barnen allbier groffeö^cfeii gu machen; 
becb weiten wir ber ©aamen fetbficri mich mit 
wenigen gebenefen/ welche nach ber Orbnung 
beö Alphabets atfo fotgcn s 
■1 
Semen Apii, ©datitt eberwfc 
er in ben ©ce*@tdbten bcijfet / 
SJiarcft * @aamc ifl ein fteiner 
©aame / ffreifficht / wie epeter* 
fttien* ©aame angiifeben/ efne^ 
febarffen / erwdrmenß'cn ©c* 
fehmaefö unb guttnSeruch^. 
? <5 Aquilegia;» Sfcfclct)^ ©aatltC 
ifi ein fteiner tdngticbter runber/boeb 
etwae ecf iebter / fch war$ * unb gtdm 
benber 6äame/ cine^ wiebrigeti 
unb wie alt Oebt toffenben ©e* 
fehmaefö/ ebne ©eruch. 
f f Artifchocki,^rtfc^Orfcn^@Ctir^ 
me ift etwa« grog/ faff wie «Pi- 
nien angufeben / tdnglicht / grau unb 
fprcnglicbt/ unb wirb ber «potenefer 
uer ben beften gehattem 
Afparagi, 
