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©n'tfeö Dott atter()anb ?l)terem 
k unöyjot ein gewiffc^ SKittelgegen 
5^ott) gehalten ttorDen / 
'titbfrt. af meine ^efle ^iemit au<0 
^iU : (inbcn (tc^) ne^mlic^ in Dem 
ouff bei)Den ©eitlen einige 
tftftWK miu’De SSeioIeitt/ meiere nic^tö am 
oberfte !Jbeii Deö Mcatus auditorü 
ItbefiX' ^licb abhtipven /unD Denjenigen / fo 
5«fommenla(fen: Diefe^einlein 
fonDerlicbeö in ftcb / unD tneiien 
^>arauf Heget / fcbiagt jtcb o^ne 
itn f 0. voJ. binein/Decmittelfl 
W*^ nH)eciicb ein grogeö in DerfaHenDen 
<5(iJ^M]i‘cn/ unD Deßtuegen bi0 Da(>er in 
'^SebnltennjorDcn» 
fuhren Die Matenaiiften unD 5(po» 
tiifL JuCanD auch jumeUcn Die ^ono^ 
'^Wi^liunDfogenanDte 
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mortadelle, 
tnefebe jum XtjeH auch ijon Den@cbtt)efnen ber^ 
röbren/ unD aueb bieu juCanDaifo^önnenge^ 
macht tuerDen : ^ebme6. it. 9HnDf}etrcb tom 
CenDenbraten/ fege eö anDertbalb ©tunD m 
frifeb SSaffery Darnach bac^ eö jiemHcb/ Doch 
nicht ^r ju tiein/bier ju ^ ft. ©cbwein ifeb / 
I . ft . ©ped / «ein gef^nitten / 4. i^otb ^Pfefjtr/ 
grbbHcb jerfiDffen/ 1 , ^^othgartleingeftoffen 
©a(b/ mifDbe eö njobl unter einanDer: nimb 
bernacb Die mittlere OdfenDdrmc/unD lag (te 
rein aubfaubern/ fülle He Darnacbrtarctauff* 
cinanDer/unD man (te nach ‘öeticben mit©tecf<« 
lein Der S^ngc nach uerbunDcn f tnD / fo b^nge fte 
:?.Xag inDie^uft/Damit He ein menig aubtrud^ 
nen / hernach 9. Xag in Den ©cbomHein/ fo t)aU 
ten He H<b 3abr unD Xag. Äaujft man He aber 
hei) Den3taHanern(melde He auH Der Provence 
in Srandreicb ober auch Italien fommenlaH 
fen) Hbe mainu/ DaH He nicht fcbimlicbt/ ram 
aicbt unD abgeicbmadt fehem 
Srtö XVIII, gapitel. 
^on PEDRA DEL PORCO. 
Pa§. 
S o> 
