en pure perte , 1° parce qu’il était impossible d’abattre 
toutes les olives dans les mois d’hiver ou soit au plus tard 
dans tout le mois de mars , soit à cause du manque de 
bras , soit par l’insuffisance des usines ; 2" parce que à 
cette époque une grande quantité d’olives étant encore 
loin de leur maturité , cette mesure aurait causé une 
perte grave et réelle aux propriétaires ; 3“ enfin j’apuyai 
mou opinion sur le fait suivant qui m’a paru très con- 
cluant. En 182i , nous eûmes une forte gelée, qui nous 
obligea à rabattre tous les oliviers, et on n’a vu d’olives 
qu’en 1824 ; pourtant les huiles portées sur le marché 
eurent le goût du cairon jusques en mars. 1! suit de 
cette observation bien constatée par tous nos agricul- 
teurs que ou la mouche est venue des régions plus chau- 
des, qui n’eurent pas à souffrir de la gelée, ou les œufs 
de cet insecte sont restés trois aimées sans éclore. Donc 
la mesure qu’on voulait prendre d’abattre les olives 
avant leur maturité aurait causé une perte réelle sans 
garantie sure contre le fléau du cairon. 
Un autre insecte moins général mais plus désastreux, 
est le Tf ips, le Burhan de nos paysans; c’est la larve d’un 
petit coléoptère par laquelle sont rongés les bourgeons 
des oliviers à mesure qu’ils sc développent. Je connais 
bien de propriétés dans des positions et des expositions 
diamétralement opposées qui en sont attaquées et sur 
lesquelles, depuis plus de trente années, on n’a retiré 
aucun produit. J’ai entendu parler, dans mon jeune âge, 
d’une opération faite à Lucéram par M. le baron Verani, 
lequel possédait un champ isolé d’oliviers dévoré par cet 
insecte. Pour s’en débarrasser, il fit rabattre les arbres, 
enleva les gros bois et ne laissa au pied que le menu 
branchage, auquel il mit le feu. La flambée détruisit les 
vers, qui étaient sur les rameaux et his œufs qui pouvaient 
se trouver abrités sous l’écorce des troncs ; les arbres 
repoussèrent et pendant de longues années ont donné de 
