74 ©et* tooflfcmmnc $ifd)ct» 
3« 2f»fcfiung bes ©ngawibes werben bte le* 
bern Pon ^edjtm «nb ?ialratipen , als welche t>ott 
fef)rfü£cn unb lieblichen ©efcf>macf fmb, gar bodj 
gefd)a^ef. @o pflegt man and) bie Sünbfein oon 
ben xarpfen, 3fafen > Plenen unb begleichen ju 
fpeifett ; fimcmal ftc nicht affein aus benen ©ebär» 
men, fonbern jugleid) aus einer leberformigenSub» 
fian? bejleben, weld)e gar fchmadhaftig fmb. 
X>tc 9 )I;lch Pom Rechte tfl ebenfalls nicht ju 
berachcen ; einige waffern bie 5HiIch non pcfelhe* 
ringen aus, unb woffen fcaraus falfche Lüftern in 
Schaden formiren, aber es ij} fcF»r merflich, unb 
pflegt fefcfjeö ein belicateei SDlauf leicht ju merfen. 
©er gt'fchrogen ifl burebgehenbs nicf;t gar gefunb, 
jebennoch immer einer beffer, als ber anbre, unter 
welchen ber non gefottenen Karpfen, unb ber Port 
gebratenen ^arfchen am heften ijt. hingegen ifi: 
ber pou Sannen fcfjr fchdblid), inbem folcher jXeif* 
fen im leibe machet, barauf Erbrechen unb ^Pur» 
gtren folget, ©ajj bie gifdfe fefir fcf>arf hören unb 
fehen, i)t oben fchon gemelbet worben , welches um 
fo mehr 511 glauben, inbem bisweilen einige grofdj* 
warter fie auf ben jifchhdltern mit einem ©locfgen 
herbep ((tuten ober fie jufammen pfeifen. 
©ie tepeife ber gtfdje ijf auch ntandjerlep, wie 
oben gebadet, einige b)iaubftfcf>e nähren fid) pon 
ben anbern f leinen gifdjen, bie ihnen entgegen 
fdjwimmen, als ba ifh ber ^edjf, goreffen unb an» 
6re. ’Jinbre ernähren f*ch Pon Schlamm, 5ö» r » 
mern unb Krautern, imgleichen Pon SOtfiden, glie» 
gen, Kröten, §röfd;en unb anbern Ungeziefer. 
