142 fcoöfommnc Jrfctxr. 
93on ben 2>iörfiin|en* 
3>r fftörfitngcn giebf es jweperlep ©orten; 
einige ßaben, wenn fte gcfodjt ftnb, ein gelbliches, 
anbre aber ein weiß (id)tcs Sletfdj. ©ie ftnb am 
«Kucfen rot^ftef } , unb am Saud) treulich, mit 
breiten ©djuppen bebed't , fie frejfen SKücfen unb 
gltegen, unb werben bisrocifett in bie ‘ietd)e ju bett 
Karpfen gefegt. 3 n 23oßmen finbet man fonber* 
lief) biefe gijeße, bier ju lanbe aber ftnb fte rar. 
©acßfen roerPen fte in Per 'JCuguftuöbttrg 
in cbutfürjTIicben gtfcfjfiafrern aus durtoftfat auf» 
bemalten, unb mit$«lbergefdjlittfc unb anbem ber* 
gleiten gefuttert. & ift gar artig ut feßen, trenn 
ber über fie beredte gifcßwaiter mit feinem ©lod» 
geit ju laufen atifdngt, unb ade SftorjTinge ju iß* 
rer gütierung Fterju gefdjmommen cemm.en. 
SSörtbmiDtfcm 
35er Offen ftnb an Per garbe jroepcrlct), t‘0fbe 
imb weiße, bte rofßen werben geineinigiid) in 
©d)fößgrdben, Springbrunnen, unb in bie nafje 
an Pen Raufern gelegenen ^etclje jur ©rgoflidj» 
feit ber Tiugen eingefeßr, bie weifen aber werben 
mit benen Jtarpfen untermengt, bie rotten ftnb 
nidjf fo gewddjftg bie weifen. 
& i|t ber Orf ein füßer jebodj roeidjer gifd), 
unb wirb mit ben Karpfen in ber ©ute, bod) nidjt 
in ber Stenge uerfauft. (Er ndbret nd) blas von 
53iücfett unb ©dnecfen, bod), weil er audj ben 
gtfdjrogen angelet/ fo muß er pen ben Srutwep= 
bern bleiben, 
©onjt 
