DeMuftela. Lib. IV. 
" f* 
J 
tamen quam anguilla. & timendum eft ne quid his pifcibus veneni infit: quare in optimo vino fub-' 
mergendae fune vius, donec moriantur: deinde praeparentur cum gelu optimis condito aromatibus 
Pultat tamen vt antea duabus vi cibus ebulliant in vino & aqua:& (rorfus) ea abiefta decoquantur ad 
P' 1 - Ctionrm:& fiat gelu in patina, vd paftillus, vel aflentu reum {aliamento (embammate ) idoneo vt 
. a viridi cum acribus aromat bus,& vino hyeme , omphacio autem & aceto xftate , A uthor annota- 
tionum in Regimen Salernitanum. qui etiam anguillam (imi liter praeparari docet. Lautiorum hominu 
ampetrasviuasjpriufquam coquantur, alij in vinomaduatico aut alio dulci ,alijinla<5te dulci fuffo- 
cant.Latnpi edar parux prxferendx funt anguillis, & minus periculofx, vt qu* mimis vifcofum mi'nus- 
quecrallum luccum generent, Idem.Lampetras omnibus prxtu Ierim. fed quia rarb capiuntur qusli- 
10 btam excedant, raritas laudem ademic.opami enim funtfucci, Alexander'Benedicft U sinlibrode>efte", 
Lxpiioibus delicatiores rubueniuncaromate conditi, quales anguillx funt &lampredz,Idem.Lampe- 
tram(inquicPlatina) erutis dentibus a elingua, ( h-ymmei ntgacPo uJcleUus) & extraho per obfccenas 
p-ute.s- K)lo,quod eb tendit, intraneo, cum aqua calid i ben'eJauabis,nullibi comminuta pelle. Collige- 
mus e 11 item (anguis, quo condimentum fieri foiec. I n os eius nucem mufeatam : in foramina qua: circa 
aures habet(<» Zra»cA»<»)caryophy Ili integri grana indes. Inuolutam d undein fpiram , in teganoad fo- 
CU J* Cllm lemmncia optimi olei, pauco agreftx, vini albi & optimi , falis quantum fat erit, lento igne 
percoques. Vbiferuere occeperit, fanguinem e capite in tegamimipfutti exprimito. Idem etiam fieri, 
antequam L ruea t, p o t eft. E i u s moretum hoc modo facito: Amygdalas aut auellanss cum fua pelle tollas 
ac cerfas, neci nis infit, bucellam item panis vftulatam.cum pallulis contundito. cuufa, cumagrefta, de- 
io i uto,autin parte codturx dillbluito,ac per fetaceum in catinum tranfinittito, indendo femper parum 
gi«gibcris,caryophyllorum,cinnami ) &- id languinis quod diximus colligendum. Hanc impenfatnin 
teganum infundes, do nec 1 .impetra cocta videbitur: vna efterueatv. finito. Aliter; Aliam fi voles, d. an 
coquitur, langu i nern <Sc a d ip em colliges.Hoc item, eoquoprjediximusmodo, edulium condies. Sunt Limetncit. 
y 1 nnmmp.s,quas tampetrocias vocant, in craticulalento igne percoquant, fufiiindendo continuo ex 
oleo, agrcfta.lale, aromatibus fimul mixtis, Hucufq; Platina.Lamperr£e(inqmt louiusJfuautlTtmq funt: 
'lartiotmnen Apriliq; menfibus tantum, nam incipiente xftate durefeit nemus interior, qui iliis pro 
pniaeft.Cxterum delicatiore quodam condi mento multo maiorem, quam ab ipfis pulpis nobilitatem 
^cipiunt.Necareenimlmncpifcemin Cretico vino fclent:eiq; myrifticamice os claudere.dle forami- 
5 ^^{brarchMrumvtr^fep ,».t ) totidem caryophyllis adimplere: in teganoq; conuolutumm fpLas, 
^ itis auel lanis tritis, medulla panis, oleo, vino Cretico aromatibusq; ad temperatiores prunas certis 
omentis leduloexcoquere.quo condimento LeoX.in minore fortuna, ioci caulla, vt continuum ex- 
r* ar aret, Marianum cucullatum,falfum & ridiculum hominem, memorabiliimpoftiuadecepit.Nanq; 
unem inftarlampetrx incodlum, multoq; illo iiuulcn to immerihm , grandi in patinaappofuit, uc no • 
a m omnibus eius edacitatem gulamq; eluderet: quiiam magnapultarij parte abfumpta fpeudolam- 
Pctiarn aggrelfiis , diu mu Itum q; cumea maxillis ac dentibus inhaerente colluctatus , cachinnum cun- 
is tollentibus facetifiimercfpondit: Vtinamfic mihi fxpius illudatis, nam in hoc condimento non, 
odo funes, (ed&ripfas catenas, (quibus infani vobisfimiles vinciuntur, ) & cum voluptate quidem 
umerem. Cxcerum lampetranun pulpis, nullam vim noxiam ineife putandum eftiquando &c duricie 
4o cn e * lto piugu* prorhis expoliat* lint: quibus maxime conditionibus pifces ftomachis incommodi elle 
^JHueuerunt.Dicere autem eas ab occultiore poteftatenenusaduerfari, impudentis vel fcrupulotio- 
r — >un^uuciiui vci lumpuiono.* 
i lngemjeJle putamus, H*c Ionius. Quemadmodum noftri gulae nepotes lampretam pileem vino 
x i^‘uco ebriam 8c fubmerfam.infercaeius ori nuce myriftica obturatis externe cum catyophylbs infi- 
y — ......... j .. , M1J1 
^ . ex v-troque latere colli feptenisfiftuhs, ne vinumabforpeumregeram, enecare folent : fic Apicius 
^ciu.narixad omnem luxum archj«iagirus,nullos-pifces in garo enecatos, fapidiores fieri docuit. 
r „ Plato comicus inquit: Bi^C<*ii?iJ^w0aMfloms>s^OT'i£yeijiAt»ideft>fnputridogarofubmer'rentes 
ne.Io.Lanmus medicus in en i llnl is. orlimnro.I,. Imdf» Cir- &r .. ... 
ces in garo enecatos , fapidiores fieri docuit. 
ria r°comicus inquit: fc v yoc^tii liwtfovra; jue. id ell, In putrido garo fubmergentes 
ner 0 r antme ’! o - Lan S ius medicus inepiftolis. Cxterum vtlamprcdas hodie, fic &galiinasolim vt te- 
Velb Ccrenc ’ ( '‘ coqui opus eflet.viuas ingenerofum vinum mergebant, tefte Horatio i. Serm. Si 
P i tinus fu bito te oppreileric hofpes , Nc gallina malum refponfrt dura palato , Do&us eris viua 
. ‘tQmerfir» r..:.. J j ,1 1 ^ 
mift 0 r , l TP lcuc “ l - “ ul F Ci » niaium reiponiet dura palato , Uodtus eris viuant 
f0 vtan Um qt re Falerno;Hoctencram P aciet * Lampredam egotemelguftiuircuiusparsalTa eratin v.erfl, 
p u . 1 l . I * a< rani:ur:parsi n d u lci&arom a ticoiu r eelixa,quaqutd e mmeopafe, t ofuaiiiore r at.Sangui- 
Unis pilciblis non fenar.int vt in ammillis.nnnd innnvinm evirt-iin/»r.r A„ »!< ..Oilllc 
nctni , Ilul r‘ tli . 1IlulIlLlcXilLoraa t i< ' OIU1 c' ; iixa,qu*quiaemmeopalatoluaiuorerat.Sangui- 
vt V Q 11 ills Pacibus non feparant vt in anguillis, quod innoxium cxiftimenr. Angli maiufculaspaftillis, 
Xn atas CantjlnC ^ U< ^ Unt ' Lam P rec ^ asFa ^ as dolijsinclufas Dantifcum mittit: Hamburgum maiores infu- 
^ Cr n^f e ' X Philo !°S ia c P m Qiiadiupcdibus eft. Inter vulgares quofdam circa pifciumnominaiocos H 
i '° t Uiuina t C]Ulbu I d ' im v ^ ca ' tos »^ am | >re ^ a tibicinis nomine venit: Lm Lcmpfnli itt cin pfeij] er 'Soict ob oris 
DE ALTERO GENERE LAMPREDAL 
n$v 0c N V S ^ arn P re ta: alterum , cuius iconem vt ab Argentinenfi pidfcore accepi, pofu i, Argenti- 
vel Br)c* Ut t, ‘Berhnq. Franoofordix , Coloni* Sc apud inferiores Germanos, eih Pncke, 
xitnus - 6 j a ’ c l l ” ine pte murxnam interpretantur. Deeoiamm 
W X ' ■ 
xirnus-aj iluc l lu inepte murxnam interpretantur. De eo iam nonnihil in Lampred* hiftofia di- 
■ J quam remitto lectorem. Pifcium Germanice ditftonim Ptich» & Nepi Augen , infinitusnu- 
** cani 1 1 *- - .. ^ T~f~ • /i ■ .. .. ■ i i • i » 
mcni s c 1 am reiT >itto lectorem. Pilcium Germanice di£tonim P>ich » & P/cpnaugen , infinitus nu- 
cpiodam^' 11 ^ 111 in Oceanum labente, quod luftinus Goblerus nobis indicauit. Exfene 
vt ft tiida^ l S cnt ineulI pifcatore cognoui, hos pifces fui generis elle, neque fieri ex eis lamptedas 
u ^ s e nne 0 n i C ' ctaffitudinem non fuperare. Parere extremo Aprili vnk cum lampredisnar- 
dietn - tiuf . m:s nec probari eo tempore : poftea non reperiri vfque ad diui Adolphi 
sdrl!..- . . . furiiis a.nr»art»nr v lnnrlan^ir x: Inne» O* - ! initllim Z 7 „ 1 . • r 
a dciiui Mi q eni , m j udus apparent , Sc laudantur inenfis v lque ad initium quadragefimx, ( alias vfque 
r lU «cremento S d ‘ em ' ^ ca P ivt P lurimu m naffis , quaprofundiffimus eft Rhenus, nihil in eis cibi 
fe * vt Anguis cftT lepeiU1> nelfel quidem, quamohrem coquendas leuiter incidi carnem fatis ef- 
vt fsui 2 n Xs cf ri e P enn > nel rei quidem, quamobrem coquendas ieunenneidi carnem fatis ef- 
e> cniuens rartagme excipiatur vino pauco adiefto : aluer enim tenaces fieri. Sa- 
: - iecon- 
