depuratus. 
^ 12 De Aquatilibus. 
«hocti.fuaui o res 8c falubriores eorunvcarnes fieri puto.altius antem euedos,Vcl (Impliciter diutias ia 
dulcibus aquis immoratos, tum propter nimium la orem, & inediam fere, tumquiaiam partuipro- 
pinqaifunt, deteriores iudico. circa Coloniam (vbietiamArbertolaudantur)pneftantioresauam vel 
SalneffivelAntuerpiaceffetioh dubico:quod is locus fere in medio fit. Quo tempore pariant, quodq; tu 
•ciboinfipidioresfint,pr2di«9:umeftiiipramC.Cautumeft^regibus Scoti? ne autumno capiantur lal- 
mones.nam vel (oboles multum detrimentiacciperec: vel inutilis (ad cibum) ferme capturaeflet.hoc 
autem tempus k fex to idus Septembris, calendi fq; Decembris intercluditur, Heftor Boethius. Memi- 
ni (almoncsohm guftafie, quiprapingues faftidium mihimouebant : quod & rruta p:n<miores,fal- 
monatas Cognominant,faciunt Autumnalis & hybernus falmo carnem minus rubram & infuauiprem 
feabet, In certus. Talomego circafinemNonembris aliquando guftaui, marem, qui prarferri foletvtin i O 
ceteris etiam plenfquepi ficibus: pinguem» vifcofum,necadmodumgratifaporis,&conco£kudiffici- 
lem deprehendi. Partes eius albe magis placebant elixis. Item alium quarto Decembris, molli nimium 
^flaccida pingui q; carne. Salmones illos hybernos,qui multis arnei coloris(vnde nomeic^cftr/rfrlif 
Mifenis , Ajp/7er&i/wo»Anglis)maculrsvariantur,&roltrum valde recuruu habet, porcis grandinofis 
comparant Airglij& fimilicer eis abftinent, praterpauperculos : bonum vero & tempeftmum falmo-' 
nem a carne rriabili(id c It non vifcola ) Krtbbc Salmon appellant. 
Salmones qutruis modocoxeris,optimosi*iuenies,Platina. 
ExKentmanipilcium A Ibis defetiptione. Salmonem (inquit) omnium qui in Albi capiuntur pilei- 
umfapidiffimum judicamus. Recens in acjua bene clixaturj tum vino calido perfuiiditurjrefrigeraturj 
&'in ecdem quo elixus eitiure ad dies o&o velquatuordecim feruatur.Inde ligillatim cum Hbueritv- l ° 
nus aut altet tomus eximitur, aceto perfundendus. is cibus eft lautus Se boni faporis,prefertim cum pio 
■guis fuerit. Aliqui in vino coquunt: alij xquales vini &aqu? partes mifcenc,fed ita caro tenacior fit.vC 
in mera aqua elixari prsftvt Spina dorli feparatim totaexcinditur; eiufq; partes aliqua: fu per craticula 
allantur.quar menns fuper olere alioveferciiloimpomintur.innugaisdelicf s.Ouaquoq;&inteftina 
{quaeab ignaris negiigunturjvel feparatim, vel cum ipfopifceelixa, condiunturiurearomaticocolo- 
ns e ru&o nigricantis, qualietiam lampredae vel priccae vulgo dictae, lautiffimo apparatu. Ceterum fati 
tus falmo, quiindolijs toto annoferuacur, non aliter quam recens paratur, prsmaceratus ramenaqua. 
is fpeciequidem&colorepiefefertrecentem.fapore verb licc»or& tenacior elt qnamobrem iureco- 
ditus vc fturio optime fapit. Deniq; infamatur falmo, praefertim qui Brema: capitur, vel crudus efita- 
ri (olet.tuntqui Tegmenta ex cofupei craciculaaiI*itic.Bremen(es quidem peculiari quodam modocu 5^ 
infumare fodent Hac ille. 1 
Salmuuculos erutarum inftar coqui pnecipiunt. Salmones Gallia Belgica quotannis mittit, fedift 
plebis vfum, quum tahtipriftinam nobilitatem amittant, louius. Ad Rhenum vbiplures capiuntur, vt 
Laufrenbergijlaliri in paruis dolijs folent .que libras ( fedecim vnciarum)circiter viginti capiant:& 
cellis vinarijs feruare.autumno 8c hyeme hcc vafcuiaalio vendenda mittunt Zurzachium prsfertim 
Heluetiorum pagum, ad nundinas quae calendis Septembris folennes funt.libram feri quinq; obolis 
argentea vendunt, quincunce dempto. Durant per annu m,& in cellis vinariis cum fuamuriaferuan- 
tur.Saliuntur autem arftiui tantum, non autumnales aut hyberni,nifi forte pro plebe. 
Salmonis nomine R.onde!etius, etiam Iacultresquofdampifces,Vmbbs viiI<n>di<3os, inLeman® 
lacu comprehendit: quos egoad Trutaru m genus referre malui , ficut & Trutas falmonatas a quibuf • 4® 
dam dnSas, uod magnitudine pulparumque Ipecic & colore fal mones referant:vnde Germani etiam 
Compohto ab vtroqueptfce nomine A<*clvffl>»/appellant.item Salmarinum Tridenti didlum. 
Bannafluuius elt Hiberniae, per Vl coniam effluens regionem. Namexiensex lacueiufdemproui»-" 
ciar permaximo, inborealcm oceanum decurrit. In hoc olimpifeis repertus eftformiunfalmqnisha- 
bens, tanta magnitudinis, vt nullo modo integre in marginem trahi pollet, Boccatius. 
Germani VOC antpifcem(Afellorumgeneris, )minorcm Salmone, alioquifmlilem:qut II, 
parti m Lucium, parcim Salmonem reprafentare , eruditus quidam nobis indicauit. 
Salmones etiam vocari accepi pilees nefeio quos iu Occano Baithico,qui ore careant,& alimentum 
branchijs lugant. 
SalmonetaniLufitanivocantpifcemquemdefcripfiiuCorolIario deAlphefte.pag.jv.Salcmaveim i° 
«ildcmSalpaeUidequaproximefcribendum. r 
A 
Z-ib. *. 
Xos/alpa 
quia vefettur 
algactu facno. 
de salpa, rondeletivs. 
Efiigits hac Salpa V tnett/s effitla efl,ei quam %»ndeletius dedit, fatis fimtliK 
A A ™ 8cm\z w Gracis dicitur, k Latinis idem nomen feruatum cft. Fancrate* apud Athen* a11k 
ferihit diae iripKt ,ab Halizonis vocari, quilocuscorruptuseft,l'gendumque/33cj« ;rL7it..Nam>f 6f 
dkl J nc » r «m T fA««,ideft»uiin adult^: **<•,«» f*vn* \jm ui»Sd fotjUSn* ■ 
■ntc^yxi 'iu la» d\pf**Aiw. id e(l,W : u*A«; ,qu* nondum iugrim palla funt, neque adhuc 
Uhensi 
feribit» 
TStsaGui car- 
tilagineus. 
Salpa non efl 
(Stcctfifd). 
tHmidnomtn 
, r ■ ' --r— — -M •■“■‘««‘■i luutiiu pana iunt, nequi. 
aorlo vexerunt: irs^scvero adhuc minus adulta, &iuniores quim^u a .w. Boues igitur paruaSr aJ f 
ancrates.faipas nuncupari, quiaalgamin ventriculo , vtfcenum boues congerunt. Hir cAthens* 
focum , quo Pancrates dicit falpas nominatas fuille boues, fi fequueus eftPhauorinus, cum fcii blC ‘ 
' ry ‘. ‘fcbvf irodc, w iyu@isv id eft. Salpa pifeis quidam eff.quem boaem vocant: li etiam eundem 
lecuulunt.qni Graea lexicaconcinntrimt,apud quoshxcreperias. Wa tt k mfeis ->enus eft, qu’ bos sC * 
iam dicitur, (ads recte annotarunt fin falpam eundem pifccm efle crediderunt? cum eo qui bosp r °' 
prie dicitur ab iis qui depifeibus fcripfemnt, vehementer errant. Eftenim bosex planis Sc cartilag 1 ' 
neis. Exiltimant quidam Salpam pifccm eum effc,qui a Germanis Stoc^fifch dicitur, ea motirat io,lC * 
quod Stokfjch baculo tundatur , priufquam coquatur, quod Plinius libro p.cap.18 delalpafac»e nd um 
