- 97 — 
allen behooren lot de kroonloozc tsvoezaadlobbige en tot de 
familie der veelknoopige planten (polygonete). De schaapzurkel 
is een gemeen onkruid, dal moeilijk om verdelgen is; de 
koekoekzurkel (fig. 31), waaraan gij zegt koekoekspuw te 
zien, en die niets anders is, als eenc uitvloeiing van sap, 
liceft de eigenschap hare bloembladeren des morgens naar de 
zon te keeren, terwijl hij ze des avonds sluit en schijnt in 
te slapen. Het is deze plant voornamentlijk, die het zurkelzout 
(acide oxalique) (i) inhoudt, waarmede men de inktplekkcn 
uil het lijnwaad wascht. 
Van de bladeren kan men matigende plaasters en verfris- 
schenden drank ( 2 ), die afdi'ijvend is, maken ; als salade geëten 
matigt hel de scheurbuikziekte en als thee opgegoten bevoor- 
deeligt de Zuring de pisvorraing. 
De bladeren worden meest lot een aangenaam en vroeg 
groensel gestoofd; dit is eenigszins afdrijvend en bloedzui- 
verend; doch deze laatste hoedanigheid bezit vooral het zaad. 
(i) Het is menigmaal gebeurd, dal men bij misgreep, dit zout in 
l»laals van Engolsch zoul innam; dit is zeer gevaarlijk en bijna alujd 
doodelijk. In dit geval moei men zeer haasLie. door alle mogelijko 
middelen, doen spuwen, veel, zeer veel water drinken, herhaald doen 
spuwen en eindelijk zeer veel zoete melk ingeven, 
2) De aardbeziën, citroenen, gcneverbeziëii, framboozcii, moer- en 
stekelbezicu zijn matigende en vcrlrisschende vruchlon. 
7 
