©of^cn^urgifc^e ©eueren 17^0. 5 
«fl Bmmf, eignet fid) ben beflen ju* 3(n ei# 
n«m folcfeen ÜJioor ^af nid^t, nur ein/ [onbern mef^# 
f«e ^Dörfer/ ja 6fterei ganje Äit(^)fpietc/ 3fn%it, 
©te flcd)en juförbetfi ben Dvafentorf fo tief ab / al« 
bie SGöurjeln bec ^eibc unb anberec Äräutei* teilen; 
fllßbenn begieffen fie bie 'Torferbe mit SGöajfer/ unb 
Sraben fte mit ©paten nad; unb nadb fo tief auß, 
bis jle ieim # ober ©anbgrnnb erceidjen* bec 
Sflitte ber ÜJloore fonnen fie eine Äiaftec tief gra# 
ben/ an ben ©eiten becfelben aber nidbt. ©ie 
®cube wirb fo eingeridpfet/ ba§ jwo ©eiten ber# 
felben abfd)u0ig »erben/ bamitman mit ^ferb unb 
-Darren pinein fapeen fonne» SJiefer ©dplamm ©. J 
"’itb pernadp aus ber ©rube peraue : , unb auf bas 
Selb gefapren/ bafelbfl mit bem ©paten ju einer 
3)icfeoott 5 bis 43oIIenauSgebreitetunb über« 5?reui 
bweepfepnitten/ bamit man ipn naep bem ‘^roefnen 
*tt »ierecfjdptf ©tdefe jerbreepen fbnne; bie aber pär? 
*eten iotf »erlangen/ bvücEen ben noep »ei^en 
^dplantm mit ben Jpduben «n ©tuefe »on ©cjlalt 
tnnber 55robtC/ unb taffen biefetben auf bem §etb.« 
”^bep einanber gelegt troefnen. ®en einigcrmaflen 
ifocfncn '5orf legt m<»n auf ipaufen, boep fo, bafi 
bet 3Binb burdp biefetben ffrei^en fönne, unb be# 
!®<»pret fte für IXegcn» 35es ©ommers fdpret man 
•^n nad) ^laufe/ »ermapret ipn unter ®a(p/ unb 
^ebraudjt ipn befanntlidp jum 95raueu/ fSatfen/ 
^oepen unb ©inpei^en. ®ic 'Torferbe ifl tpeils 
^tplidp, tpeils braun unb tpeils peepfd^warj, »et# 
^es na(^ bem SSeri(ptc bec QJauern gtei<p gut ifl; 
fngten aber babep i ) bec ^orf muffe frep »on 
^nnb fcijn, weit er fonfl einen flärfern ©erutp »on 
gäbe, 2) er muffe nid)t mit'^pon »ermifept fepu/ 
ipn am '23rcnnen pinbece/ unb möffe au^ 3) 
bon ^aumfibefen unb großen ^EBurjcln rein fepn, 
. 3 »eil 
