^Sitfei’ung. ‘ 529 
4 
6^n^^e fdttf gcmcinigtic^ in ben @cpt«nibcr* 
^an Id^r b(t6 ianb bicvauf biß jum ‘^pril brad) liC' 
8«n, in midbcc ^dt iie Stoppeln unb 2ßurjcln bc« 
"ocigfn Dvdpcß bermafen »ennobern, b«p fie bc 9 
**cm «pflüscn »oflig in ^rbe jcrfaHen. 
©obafb ber OJeie, ber Dveifc wegen wei^ ju wer» 
bcnanfdngt, wirbernüf -panbftd)eln, beten ©d;nei# 
ben wie Sagen gc 5 df>nt finb, gcfdjnitten/ in ©ar* 
ben gebunben unb nad? i^o(u'n , troefnen Orten ge« 
^d)t, wo man ifin ttoefnet unb bis jum SJrcfcben 
•n S^ober feilet, “Oer gebrofd;ene Oieiß ^at nod> 
feine ©dealen unb wirb ^abbi genannt ; man be» 
bient |td) beffelben f^eUß jur Saat/ tljcifß jumSut« 
*et für baß SÖic^; eljc i^n aber bic icutc gebraueben, 
bJirb er in fieinernen 53ibrfeln mit boljernen Stern# 
beln gejiof en unb bureb Schwingen »on ber loßge# 
8«ngenen Spreu gereinigt* 
einige ianbwirtbe, wel(be weitlduftigereSefbec 
i^aben, alß fte fefbft bauen weiften, uberiaffen einen 
^beit berfeiben armen ieuten gegen einen gewiffen 
^ad)t. S'iefc *55dd)ter finb ju unbemitteft, alßba^ 
jie bic 3iecfer mit ^>fiug unb Oebfen bejieifen f6nn# 
^en, habet bebienen fie fid) ber.^acfen, f'aufcn bie 
ium Sehen erforberlid)en Oieißpffanjen non anbern, 
btefd)cn ben reif geworbenen unb gef(^nittenen Oieiß 
*<ntcr frepen ^immcl auf naeften Reffen ober 
8?fn, reinigen benfeiben, unb bcjablen banon bem 
^runb^ertn feinen 3>nß* 
JDcr ©ungcr* 
©amif bei) einem fo weitfduftigen ^Xeferbaue 
^dn SOiangei an Siünget fepnmöge, fonerbienen 
'**de arme ieute ihren Ünterbalt bamit, ba^ fie «“f 
i l *>rn 
