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bcrn, tt)cfct>e a6«r f^€ucr genug jlnb, isa^et c6 ^^9 
»finen ni(t>f tcöccmannei@a4>e »R/ befonbct^ 
@d;«fc iu galten. 
t£fel l^af man um Sauton nid)f fo viel, 
fec im 4anl»c, »o man (id^ fcerfelben jum Tlrbcitt^ 
«nO Üveifen beOienef. 5)ic ?artarn finben an bem 
Sfcificifd? fo »iel ©efd^maef , bap jic bie £Öiober 
wie bie ^ferbe ju fd;iad?fcn unb ju effen eingf^ 
führet §aben; id? ^ab« audb l^iec Sleifcb biefee 
»eefaufen gcfe^cn. 
©0 fe|c jie bie 3ud)f gebadbfer Sßie^arten vefs' 
itadbla^igen, fo »ielmcbc boif^n (ic auf bas f leine 
SÖieb, bas pe, in Sßergieidb bcs 2Do«beils für (ie 
«Hb anbere, mit weniger SKübe unterbalten.' Sine 
fange Stfa^rung f^at ihnen bie Sertigfeit, welche f«e 
beft^en, »erf^aft^ fo bamif umjugehen, ba^ flcinC 
gamilien burd> biefe Jpanbthierung i^r reidbli^«^/ 
ja überfiügiges 3(usfotnmen erwerben. 
©(^weine, bie »on ihnen täglidb hüufigunbmif 
gcofen^p^tifcberjchret werben, halten fie in 9Ben^ 
ge; bie hlejtge Zu ifi audb fehr fruchtbar, «nb g«*’ 
beihet ungemein, wie benn bie ©auen, che fte ein 
3 ahr erreichen, 3ungc befommen, wiewohl bereu 
anfänglich nieht fo »tel auf einmal, alsbepbemgfen 
ober 4tcn2]ßurf, ba fie mehrentheils 17 biö iSSeCd! 
fei bringen, non benen nur feiten eines (hebt* 
©amfubrenncr, Üfeisfiampfer, unb bie, welch* 
SOlühlen haben, halten immer viele ©djweine, bo^l 1 
uidht fo viele, wie bte@tranblcuteunb5ifdher, wel? ' 
<h.e jie ohne .^ojlen mit §ifchen füttern, wovon baS 
Sleifch berfelben franigt fehmeeft, ^u^erbem h"^ 
hen fa|l atte flcine auf ©ampanen wohnenbe §ami 5 * 
lien für (ich felbf? unb audb jum^8erfauf©chweine» 
SBcnn man ficht, wie fte auf aßen ©affen rohes unb 
gebMtenes ©thwewefieifch umher tragen^ «nb wi« 
vief 
