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werben; unb fo tröpfelt ber ©aft au$ ben 
oben iiegenben in bie JJjöfjfe beö unterfien. 
2Benn e6 f>ocf; fommt, fo fann ber Slrbciter 
in einem Sage eine grope Salabaffe ober eU 
nen fteinen @imcr ooil oon biefem ©affe 
getoiiinen, ber hierauf ju £aufe in engli* 
ft^en cifcrncn Jöpfen fo iangc gefocbt toirb , 
bi^ er bie 2)icfe bat, baß er oon einem bin* 
eingeflecften böfjernen ©tabcbeit nicht mehr 
abfließt. 2)ie Uureinigfeit, bie obeitfebroimmf, 
fcfmuntf man roaljrenb be££oc!;eu$ ab. 2ßenn 
ber ©aft auf biefe Slrf bi$ jur £dlfte einge* 
fodf)t ifi , fo toirb er in böfjcrue Giften ge« 
fchnttef , tro er gerinnt unb ftcif toirb. 58 on 
brep Üpeilen ©aft macht man gewöhnlich 
einen Sbeit fieifeS £ar ä . Jeher Mafien ent= 
bdrt30o btSjoo bentfcbe spftmb, unb je* 
beö spfnnb toirb oon ben dauern in ber 
©tabt an bie greutben für 2 , 3 bis 4 ©tu* 
ber überladen *). 
*) auf gleiche 2trt wirb bie 2ttoe in Jar 
tnaifa unb 25arbaboeS bereitet. Browne natural 
historyof Jamaica, p. *97. Hughes natural histo- 
ry of Barbadoes, pag. i45—3n ben Physogra- 
phiska Sälskapets Handlingar gibt £)err Jburw 
bcrg bie ©attnng Aloe parfoüata L. als bie an, 
auS ber auf bem .San baS £>arj am bäuftgfie» 
bereitet werbe; er bcflimmt aber nicht, welche 
