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9£eij? gegeffen, ober mit ber 3Jltfo=<Suppe 
oermifcbt mirb. ©egen ben ©cbttupfen , bett 
man ftcb f;ier jtt Sanbe burcb ben 9Becf;fef 
ber SBdrme «nb beO falten 2Binbe$ fe^r 
leicht jujieijcti fann, gebrauten bie 3apa« 
tter fefrr feinen, bepnabe bent fpanifcbendbn* 
lieben ©cbmtpftabaf , ben bie ©btnefen i« 
{(einen grünen unb burebftebtigen ©labfla* 
frf;en einfttbren. Sie Japaner machen au* 
‘JJBeijen* nnb 25ucbmcijcnmebl §dben, bie 
bi^ jii jtvet) klaftern (ang |?nb, unb jitfam* 
mengcrorif untcr ben 9Tamcn £a,ra unb ©a- 
bafiri überall int ganjen Sanbc nach bem 
©emicf;fe oerfauft merben. 9Kan mifet fte 
in ©tippe, ober auch mit Sau# , fpanifebeitt 
«Pfeffer, ©oja u. b. g(. 
2Bir bebanbeften jetjf ju ttnferer 3?ücf= 
fünft befonbertJ jmet; 2Kaarcn, entmeber 
ju eignem ©ebrauebe ober jttnt SBerfaufe: 
ndmiieb Sfeifi , ber hier oorjüglicb auöge* 
fuebt t'fi, unb ^o(jfob(en, bie mir jttr 3m> 
bereitung ber ©peifen unb jum 2Bdrmett 
ber Bintmcr gebrauchen mottten. £ier rechnet 
man int |janbe( unb SSanbel nicht nach 
fonberu bttrcbgdngig nach SPiaö, 
ltdmltcb für einen 2bail rechnet man jebn 
9Ka£ u. f. m. 2Ran bebienf ftcb oerfebiebe* 
tter grbgerer ober geringerer 2Runäforten , 
