[Colocasia antiquorum), les patates, les pastèques, le ma- 
nioc, croissent à côté des fèves, des lupins, des oignons, 
des pommes de terre. On voit aussi le thé, le café, le 
camphre et la canne à sucre. Cependant les ananas ont 
besoin des serres pour atteindre leur complète maturité. 
Les magnolias, les lauriers-roses, les camélias deviennent 
de très-grands arbres. On rencontre un palmier gigan- 
tesque, un dragonnier énorme, à côté des pins, des 
chênes, des allantes, du Cellù australis. Dans les quinlas, 
ou vergers spécialement consacrés aux orangers et limo- 
niers, dont la culture est la source principale de la richesse 
des îles, on trouve toutes les variétés des oranges et des 
limons, abritées contre la violence du vent par un rideau 
de fayas [Myrica faya), de lauriers ( Laurus canariensis ), 
de Pütosporum undulatum, ou bien encore do Picconia 
(xcelsa. Dans les champs entourés souvent d’une haie 
d’agaves ( Agave americana) ou de cannes [Canna indica 
Arundo donax), jaunissent le maïs, le froment, l’orge, 
tandis qu’à la base des montagnes, sur la lave pour ainsi 
dire, croît une vigne analogue à celle de Madère, et pro- 
duisant un vin estimé. 
La flore indigène compte, environ, quatre cents es- 
pèces de plaines spontanées. L’essence primitive et prin- 
cipale des bois (qui sont nombreux encore dans quelques 
îles : Santa-Maria, San-Miguel, Florès) est le genévrier 
IJuniperus oxycedrus ], que les Açoréens nomment cedro, 
plusieurs lauriers ( Persea azorica, Daphné launola ), les 
fayas [Myrica faya), le Rhamnus latifolius, auxquels la 
silviculture a adjoint le laurier des Indes [Laurus indica), 
plusieurs espèces de pins [P inus pinea, maritima), et 
le châtaignier. Sur les hauteurs, des espaces considé- 
rables sont recouverts de hautes bruyères qui forment de 
véritables bois [Erica azorica, Calluna mlgaris, Vacci- 
nium), de nombreuses et belles fougères [Diksonia cul- 
ci ta, Pteris aquilina, Osmunda regalis), ou bien encore 
de petites bruyères [Daboecia poUjfolia, Myrsine retusa ),.. 
