XX PREFACE. 
anciens fourneaux, je les ai fri 
graver dans toute leur précifion 
Quoique ces de (Teins 8e leur expli- 
cation ne femblent regarder qitf 
les fucreries, il me femble qu# 
peuvent être d’ufage 8t d’une gran- 
de utilité pour tous les endroits où 
il eft néceflàire d’avoir un nombre 
de fourneaux , dans lefquels on con' 
fomme beaucoup de bois ou de 
charbon, dont ils diminueront b 
quantité 8c par confëquent la dé' 
penfe 5 c’efl la vue que j’ai eue en 
les donnant au Public , 8e dont le* 
Habitans de Cayenne peuvent pro- 
fiter, auffi-bien que des autres ifl- 
flrudions que je leur ai données- 
J’ai joint à ce deflein celui d’un 
rameau de l’arbre qui porte le caf- 
fé dans la grandeur naturelle de fcS 
feuilles , de fes fleurs & r de fës fruits. 
Il m’a été envoyé de la Martinique 
par Monfieur de la Guarigue Sur- 
nilliée , ancien Capitaine d’une 
Compagnie détachée de la Marine, 
Colonel de Milice 8c Chevalier de 
S. Louis j cet Officier habile, eu- 
rieu* 
