7 Voyages 
on acheva de le tuer quand il fut fur le 
pont. Sa chair comme celle d’un Mar- 
fouin , étoit fort gralfe & entre-lardée , 
elle étoit blanche & de bonne odeur i 
il ne fallut ni conieil ni expérience pouf 
engager tout le monde d’en manger, & oD 
la trouva très-bonne, on la mangea frai 
che , on en foupoudra quelque partie,» 
on fallu le relie, il n’en fut jetté que les 
trippes , la peau & la tâte; c’ell ce que 
je regrette ; car on auroit dû la confervef 
i caufe de ce bec extraordinaire. Il ell lur- 
prenant que le Chevalier des M.*** li cu- 
rieux & fi exa£t dans une infinité d’autres 
choies moins confiderables , aye oublié de 
conferver cette partie de fa Becafic qui 
auroit fort orné un cabinet. 
Au-relle il y a quantité de poifïons qui 
ont de longs becs, auxquels on n’a paj 
donné le nom de Becalïê. L’Orphi en en 
un , les Aiguilles de Mer & plulieurs au- 
tres. Ceux à qui on a donné ce nom avt> 
plus de juftice ne font pas d’une fi grande 
taille. On en voit allez communément 
dans les Mers de l’Amerique. Guillau- 
me Pifon nous en décrit de cette efpec« 
dans fon troilicme Livre , page j6. X 
Henry Ruyfch Médecin Hollandois nous 
en donne une figure dans fon Théâtre des 
anima x , tom. x. Planche u. page il' 
Ce poifion que les Hollandois appellent 
Jean Layer eit long & noirâtre , fes aile- 
rons & fes flancs font de la même cou- 
leur , on remarque que les ailerons, lbo 
plus noirs que le relie du corps. Son be* 
