FAUNE AÇORÉENNE. 59 
pastèques, le manioc, croissent et prospèrent à côté 
des fèves, des lupins, des oignons, des pommes de 
terre, des choux, des potirons. On voit aussi le théier, 
le caféier, le camphrier, la canne à sucre, le ta- 
bac, et le lin de la Nouvelle-Zélande. Cependant les 
ananas ont besoin des serres pour atteindre leur 
complète maturité, et quelques dattiers, épars çà et 
là dans les jardins, ne donnent jamais leurs fruits. 
Les magnolias, les lauriers-roses, les camélias, de- 
viennent de grands arbres, comme dans leur patrie, 
et les hortensias s’y développent vigoureusement 
avec des fleurs bleues, comme sur leur sol natal. Il 
n’est pas rare de voir un palmier, ou un dragon- 
nier, à côté des pins, des chênes, des ailantes, du 
micocoulier. Depuis que quelques riches amateurs 
ont pris goût à l’horticulture et apportent à la di- 
rection de jardins vraiment magnifiques tout le soin 
et l’aptitude désirables, on a remarqué que le climat 
des Açores convient particulièrement aux myrtacées 
de la Nouvelle-Hollande et aux conifères de la Nou- 
velle-Calédonie; ainsi V Araucaria excelsa,el d’autres 
végétaux du même ordre, prospèrent dans les jar- 
dins de San-Miguel et de Fayal, et atteignent en peu 
d’années une taille gigantesque; même observation 
pour les Eucalyptus, les Melaleuca, les Melrosideros, 
et quelques autres, qui s’élèvent en moins de quinze 
ans à plus de vingt mètres de hauteur. 
Citriculture. 
L’oranger, le limonier, le citronnier, et leurs va- 
riétés, dont la culture est la source principale de la 
